L’Amuse Bouche fête ses 4 ans, ça se fête non ?

Dans quelques jours, le bar à grignotage L’amuse Bouche fêtera ses 4 ans. Une aventure exceptionnelle pour les jeunes entrepreneurs qui dirigent ce haut lieu de l’apéro dînatoire. Rdv le jeudi 23 avril pour fêter ça !! Nous avons rencontré Grégory Constantin, le gérant de l’établissement.

Greg, un bar à grignotage… explique-nous ce concept

L’Amuse Bouche s’inscrit dans le courant de la « finger food » : tout se mange directement avec les doigts. On oublie les couverts et les assiettes ! La carte, mais aussi les accessoires de table ont été réduits à leur plus simple expression puisque le concept repose sur des planches composées de bouchées, faciles à manger sans couverts. 

Nous proposons des planches froides (charcuteries, fromages), mais aussi des planches à chaudes et cuisinées selon la saisonnalité, ainsi que des planches de dessert à partager. 

Notre philosophie est de proposer des produits frais, de saison et de qualité. Nous sélectionnons des producteurs locaux qui partagent nos valeurs du produit préparé avec amour et passion. Notre sélection est en permanente évolution, selon les arrivages, les disponibilités et nos inspirations du moment !

Qu’est ce qui t’a motivé à te lancer ? 

L’Amuse Bouche est né de plusieurs constats. 

Le premier, c’est que contrairement à nos parents qui prenaient l’apéritif au salon, puis passaient à la salle à manger pour le typique repas entrée/plat/dessert, notre génération est celle de l’apéritif dînatoire : tout le monde amène quelque chose, on pose sur la table, et on partage en toute simplicité et convivialité. 

Le second constat est que lorsque nous étions avec un groupe d’amis au sein d’un bar pour y boire un verre, l’instant se prolongeait souvent tardivement, jusqu’à ce que la faim se fasse sentir. Mais aucune restauration n’était proposée et il était souvent trop tard pour se rendre dans un restaurant.

De ces deux affirmations et après une étude de marché approfondie, nous avons créé avec ma femme Laurine, le bar à grignotage L’Amuse Bouche. Dans le but de donner du plaisir aux gens. Le pari est plutôt réussi pour le moment, puisque cela fait maintenant 4 ans ! 

4 ans ! Ça se fête non ? 

Oui, et justement, nous organisons une soirée d’anniversaire le jeudi 23 avril, de 19h à 1h.

On pousse les tables, on ouvre la terrasse, on fait la fête comme on sait le faire dans la joie et la bonne humeur ! Pour cette soirée, nous faisons venir DJ Sink (Yoann Lortion), un de nos fournisseur, François Durieu qui s’occupera de faire déguster ses vins, Boris Delécluse qui immortalisera le moment avec son PhotoBoost France, et nous, on s’occupera du reste !
Des planches de charcuteries et de fromages seront proposées.
Pour l’occasion, nous ne prendrons aucune réservation, les places assises seront limitées, le but étant que l’ambiance soit la plus festive possible !

🌏 L’Amuse Bouche : Ouvert le mardi, et du jeudi au samedi, le soir uniquement (service tardif le weekend)

📮25 Rue Carnot 84 000 AVIGNON / 04 90 82 11 90 / 📲 06 19 96 15 14